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Oeuf Pasteurise

LickC’est l’œuf dans son état sain, hygiénique, pratique dans son utilisation.

Comment le produisons ?

L’œuf que nous produisons spécialement dans notre ferme est cassé automatiquement dans nos installations selon la dernière technologie, est homogénéisé en passant par des séparateurs spéciaux de nettoyage, subit une opération de pasteurisation spéciale. Tous les micro-organismes nuisibles sont supprimés pendant ces étapes sans altérer la structure naturelle de l’œuf ni sa valeur nutritive.

Ne contient pas d’hormone et d’antibiotique

Les œufs produits pour les œufs pasteurisés sont produits sous le contrôle de nos vétérinaires dans nos fermes extrêmement modernes, hygiéniques sans utiliser ni des antibiotiques ni d’hormones.

UnTransport hygiénique et sécurisé

L’œuf produit est mis automatiquement sous emballage dans la basse-cour par l’intermédiaire des bandes collectrices, puis acheminé aux installations de la production des œufs pasteurisés.
L’utilisation de l’œuf en coque étant interdit dans toutes sortes de lieux de production dans les pays développés ces dernières années a mis au premier plan l’utilisation de l’œuf répondant aux normes de l’hygiène dans le secteur alimentaire de notre pays aussi.
Notre installation Alimentation AB – Exploitation d’œufs pasteurisés a été inaugurée en 2002 dans la sous-préfecture de Bandırma, département de Balıkesir en annexe de notre usine d’alimentation animale, et de notre installation de production d’œufs.
Cette installation satisfait à l’échelle industrielle, le besoin en œuf du secteur de mayonnaise, de cake, de pâtisserie, elle fournit à plusieurs entreprises de l’œuf liquide pasteurisé dans des citernes hygiéniques en acier inoxydable conçues spécialement.

Les désavantages de l’utilisation de l’œuf en coque.

Le travaille manuelle des œufs en coque exigent l’embauche du personnel plus que nécessaire dans les installations industrielles, en plus les dégâts entraîner pendant le chargement et le déchargement. Sans négliger le risque de contamination dans les cuisines industrielles provoquée par les germes de salmonelle et d’autres microorganismes pathogènes de groupe coliforme et d’autres microorganismes pathogènes attachés sur la coque des œufs.

Pourquoi le choix de l’oeuf pasteuriser ?

Pratique
Hygiénique
Sain
Economique
Facilement transportable
De qualité