Gıda Bileşenleri / Gıda katkı maddesi

Sıvı Kalsiyum Klorür (E509)

Gıda üretiminde kullanılan sıvı formdaki kalsiyum tuzu.

Ürün hakkında bilgi al Ürün ailesini keşfet
Sıvı Kalsiyum Klorür (E509)
Ürüne yakından bakış

Sıvı Kalsiyum Klorür (E509)
hakkında.

Kalsiyum klorür (E509), kalsiyum iyonu sağlayan ve gıdanın proses yapısını etkileyebilen bir tuzdur. Ürünümüzü IBC tanklarda sıvı formda sunuyoruz; sıvı form endüstriyel uygulamalarda dozajlamayı ve homojen dağılımı kolaylaştırır.

Süt ürünleri ve farklı gıda proseslerinde kalsiyum dengesi, son ürünün yapısal davranışı üzerinde etkilidir. Sıvı ürünlerde konsantrasyon, saflık ve dozajlama planı teknik değerlendirmenin başlıca noktalarıdır.

Gıda katkı maddesiKompleks A / Gıda bileşenleri
Ürün kapsamı

Öne çıkan
bilgiler.

Sıvı form
E509
Proses bazlı uygulama
Endüstrideki kullanımı

Nerede, nasıl
değer katabilir?

Gıda bileşenlerinin endüstriyel formülasyonları
Gıda bileşenlerinin endüstriyel formülasyonları
01

Peynir prosesleri

Süt işleme sırasında kalsiyum dengesini desteklemek amacıyla kullanılabilen bir bileşendir.

02

Gıda proses kontrolü

Reçete ve mevzuatın izin verdiği uygulamalarda kalsiyum iyonu kaynağı olarak değerlendirilir.

03

Sıvı dozaj sistemleri

Ürünün konsantrasyonu ile tesis ekipmanının uyumluluğu kontrol edilmelidir.

04

Peynir teknolojisi

Isıl işlem görmüş sütün peynir yapımındaki pıhtılaşma davranışını desteklemek için uygun dozlarda kalsiyum klorür kullanılabilir.

05

Konserve meyve ve sebzeler

Uygun yasal limitler içinde dokuyu korumak için sıkılaştırıcı ajan olarak kullanılır.

06

İçecek prosesleri

İçecek uygulamalarında mineral ayarlaması ve kalsiyum kaynağı olarak kullanılır.

07

Ön karışımlar ve çözeltiler

Sıvı formun dozajlanabilirliği, konsantrasyon ve ekipman uyumluluğuyla birlikte değerlendirilir.

Teknik değerlendirme

Doğru ürün seçimi,
doğru sorularla başlar.

Ürün seçiminde yalnızca adı veya kullanım alanını değil, üretim koşullarınızı ve şartname gereksinimlerinizi de birlikte ele alıyoruz.

Teknik bilgi talep et

Değerlendirme kontrol listesi

Sıvı ürünün konsantrasyonu ve saflık sınıfı
Uygulamanın kalsiyum ihtiyacı ve kullanım limiti
Ekipman uyumluluğu ve depolama koşulları

E509 her gıdada aynı miktarda mı kullanılır?

Hayır; uygun kullanım seviyesi ürün kategorisine ve geçerli mevzuata bağlıdır.

Sıvı formda hangi bilgi gerekir?

Konsantrasyon, saflık derecesi, izinli kullanım alanı ve ambalaj malzemesi teknik değerlendirme başlıklarıdır.

Gıda sınıfı ile teknik sınıf eşdeğer midir?

Hayır. Kullanım amacı, mevzuat ve ürün spesifikasyonu bakımından ayrı doğrulanmalıdır.

Ürün ve iş birliği talepleri

Projenize uygun çözümü birlikte değerlendirelim.

Uygulama alanınızı, ihtiyaç duyduğunuz formu ve varsa teknik gereksinimleri iletin. Doğru ürün ailesiyle ilgili bilgi talebinde bulunun.

İletişime geç