المكونات الغذائية / مادة مضافة غذائية

كلوريد الكالسيوم السائل (E509)

ملح كالسيوم في صورة سائلة يُستخدم في الإنتاج الغذائي.

استفسر عن هذا المنتج استكشف عائلة المنتج
كلوريد الكالسيوم السائل (E509)
نظرة عن قرب على المنتج

كلوريد الكالسيوم السائل (E509)
في سطور.

كلوريد الكالسيوم (E509) ملح يوفّر أيونات الكالسيوم وقد يؤثر في البنية التصنيعية للغذاء. ونورّد منتجنا في صورة سائلة ضمن خزانات IBC، وتسهّل الصورة السائلة الجرعات والتوزيع المتجانس في التطبيقات الصناعية.

يؤثر توازن الكالسيوم في منتجات الألبان وفي عمليات غذائية مختلفة في السلوك البنيوي للمنتج النهائي. وفي المنتجات السائلة، يُعد التركيز والنقاء وخطة الجرعات من أبرز نقاط التقييم الفني.

مادة مضافة غذائيةالمجمع A / المكونات الغذائية
نطاق المنتج

معلومات
بارزة.

صورة سائلة
E509
تطبيق بحسب العملية
استخدامه في الصناعة

أين وكيف
يمكن أن يضيف قيمة؟

التركيبات الصناعية للمكونات الغذائية
التركيبات الصناعية للمكونات الغذائية
01

عمليات تصنيع الجبن

مكوّن يمكن استخدامه لدعم توازن الكالسيوم أثناء معالجة الحليب.

02

ضبط عمليات التصنيع الغذائي

يُنظر فيه مصدراً لأيونات الكالسيوم في التطبيقات التي تسمح بها الوصفة واللوائح.

03

أنظمة الجرعات السائلة

ينبغي التحقق من توافق تركيز المنتج مع معدات المنشأة.

04

تكنولوجيا الجبن

يمكن استخدام كلوريد الكالسيوم بجرعات مناسبة لدعم سلوك التخثر في الحليب المعالَج حرارياً عند صناعة الجبن.

05

الفواكه والخضروات المعلّبة

يُستخدم، ضمن الحدود القانونية المناسبة، عاملاً مُصلِّباً للحفاظ على القوام.

06

عمليات تصنيع المشروبات

يُستخدم في تطبيقات المشروبات لضبط المعادن ومصدراً للكالسيوم.

07

الخلطات المسبقة والمحاليل

تُقيَّم قابلية الصورة السائلة للجرعات جنباً إلى جنب مع التركيز وتوافق المعدات.

التقييم الفني

اختيار المنتج المناسب
يبدأ بالأسئلة الصحيحة.

عند اختيار المنتج، لا ننظر إلى الاسم أو مجال الاستخدام وحدهما، بل ندرس ظروف الإنتاج لديك ومتطلبات المواصفات معاً.

اطلب معلومات فنية

قائمة التحقق للتقييم

تركيز المنتج السائل ودرجة نقائه
احتياج التطبيق من الكالسيوم وحد الاستخدام
توافق المعدات وظروف التخزين

هل يُستخدم E509 بالكمية نفسها في كل الأغذية؟

لا؛ يعتمد مستوى الاستخدام المناسب على فئة المنتج واللوائح المعمول بها.

ما المعلومات المطلوبة في الصورة السائلة؟

التركيز ودرجة النقاء ومجال الاستخدام المسموح به ومادة التعبئة هي محاور التقييم الفني.

هل الدرجة الغذائية والدرجة التقنية متكافئتان؟

لا. ينبغي التحقق من كل منهما على حدة من حيث الغرض من الاستخدام واللوائح ومواصفات المنتج.

طلبات المنتجات والشراكة

لنحدد معًا الحل المناسب لمشروعك.

أخبرنا بمجال التطبيق والشكل الذي تحتاجه وأي متطلبات فنية، واطلب معلومات عن عائلة المنتجات المناسبة.

تواصل معنا